As três formas apresentadas são apenas ligeiramente diferentes.
«Hotel decorado ao estilo colonial» significa: «Hotel decorado de maneira que nos recorda o estilo colonial.» É a forma mais vaga de estabelecer a ligação entre a decoração e o estilo.
«Hotel decorado em estilo colonial» significa: «Hotel decorado conforme o estilo colonial.» O autor da frase admite que há só um estilo colonial.
«Hotel decorado num estilo colonial» significa: «Hotel decorado de acordo com um dos estilos denominados coloniais.» O autor admite que há vários estilos coloniais, e este hotel está decorado conforme um desses estilos.
Já agora, a expressão final, que agradecemos e retribuímos, deverá ser em português: «Um forte abraço de Espanha.» Usamos a preposição desde em frases do seguinte tipo: «Desde aqui até aí», «Desde ontem até hoje», «Desde a tua casa até à minha» ou «Desde que chegaste, ainda não me disseste nada».