Os dicionários não registam fogaça com o significado de pão grosso, mas «pão grande e doce» (regionalismo da área da culinária, dicionário da Porto Editora) e «bolo grande feito à base de farinha, ovos e açúcar» (dicionário da Academia das Ciências de Lisboa). Ou «espécie de bolo grande, que se oferece nas festas dos santos e que em muitas partes [de Portugal] se vende em leilão público, revertendo o produto para o culto» (Grande Dicionário da Língua Portuguesa, coord. de José Pedro Machado).