Quinta vem de quintana-, que deu em português quintãa, donde quintã, que recuou o acento e desnasalizou o ã; este passara antes a ã tónico final, que não se aguenta na língua portuguesa, e daí o referido recuo.
O latim quintana aplicava-se a pequeno mercado no acampamento; da mesma família existia o masculino do plural quintani, que eram os soldados da 5ª legião.