O plural de dólmen é dólmenes. Tal como abdómen/abdómenes; cólon/cólones; éden/édenes; espécimen/espécimenes; hífen/hífenes; plâncton/plânctones; ou sémen/sémenes.
No Acordo Ortográfico de 1990, prevê-se uma variante do plural que corresponde à formação de um ditongo nasal. Assim como se tais vocábulos terminassem em "em" no singular (com plural em "ens”):
éden/édenes ou édens; dólmen/dólmenesou dólmens.
In Gramática-Prontuário da Língua Portuguesa, de Álvaro Garcia Fernandes (Lello Editores, Porto).
Mea Culpa - Quando o plural de espécimen é especímenes, o acento é no í, dando-se o que os gramáticos chamam «deslocação do acento tónico». Tal como Júpiter/Jupíteres ou Lúcifer/Lucíferes. Ou, ainda, o caso do plural de carácter (caráter na ortografia brasileira), cujo plural é carateres, «com deslocação do acento tónico e articulação do "c" que possuía de origem.» In Nova Gramática do Português Contemporâneo, de Celso Cunha e Lindley Cintra, pág.185 (Edições João Sá da Costa, Lisboa).