Dignitário. É esta a forma aceite, uma  adaptação do francês dignitaire, por via do latim dignitate + - ário, que teria dado um hipotético dignitatário. Pelo fenómeno fonético chamado haplologia, suprimiu-se a primeira sílaba ta.

Este fenómeno, que consiste na supressão da primeira de duas sílabas iguais
ou semelhantes da mesma palavra, é frequente em português:

bondade + -oso > bondodoso  > bondoso

cândido + -ura > candidura  > candura

Dizer-se dignatário  explica-se, embora não seja aceite, por influência de dignar.