Os sufixos -ção e -mento pospostos à vogal temática -a- dos verbos da primeira conjugação (-ação e -amento) formam substantivos verbais que frequentemente têm acepções semelhantes.
a) Coexistindo exactamente com o mesmo sentido [ex.: facturação e facturamento].
b) Coexistindo, mas com utilizações em que pode haver diferenças de sentido (ex.: medicação e medicamento).
c) Os hábitos linguísticos deram preferência a uma só solução (ex.: alfabetização, aportuguesamento).
A consulta das obras que possuo e considero razoavelmente idóneas, quer para Portugal quer para o Brasil, permite-me concluir que a comum língua preferiu fixar desmatamento, pois em nenhuma delas encontrei «desmatação» [que, aliás, está também neste texto a ser sublinhada a vermelho pelo meu corrector ortográfico...].
Assim, salvo aplicação especializada da possível variante, penso que é desmatamento que deve ser utilizada para o conceito de acto ou efeito de desmatar (retirar o mato do terreno, por exemplo).
Ao seu dispor,