O correcto é: «Informam-se os alunos de que», porque, quando informamos, informamos alguém de / acerca de alguma coisa.

O verbo informar não é seguido da preposição de, quando se lhe segue o complemento directo: «Já informei que as coisas se tinham passado de outro modo». Mas: «Já informei as pessoas de que as coisas (…)», porque o complemento directo já não é a oração integrante iniciada por «que», mas sim «as pessoas».