Segundo o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, os colectivos correspondentes aos substantivos indicados são:

cantor: capela, coral, coro;
livro: acervo, biblioteca, colecção, livralhada, livraria, livroxada;
preso: comboio, leva;
recruta: leva, magote;
castanheiro: castanhal, castanhedo, souto (ou soito).