No Ciberdúvidas, não temos o significado da expressão «à discrição», mas esta quer dizer, segundo o Dicionário Prático de Locuções e Expressões Correntes, de Emanuel de Moura Correia e Persília de Melim Teixeira (Papiro Editora), «à livre escolha; ao arbítrio; à vontade; em abundância; tanto quanto se queira; sem condições». Assim, a expressão «bebidas à discrição» significa «bebidas em abundância» ou «tantas bebidas quantas se queira».