Barroquização, quer no sentido de tornar semelhante ao barroco, quer no analógico de fazer outras alterações de estilo condenáveis, parece-me vocábulo bem formado, embora ainda não esteja registado.
Já agora, a propósito de barroco e do seu étimo, aproveito para dizer que tanto o Dicionário da Academia como o da Porto Editora vão buscar o termo ao francês, quando foi precisamente o contrário que se deu: baroque vem do português barroco, como se lê, por exemplo, no Petit Robert.