Escreve-se com um p, porque provém do latim baptista, o que imerge, o que baptiza. Até conhecemos da Bíblia o São João Baptista, assim chamado porque baptizou Jesus. O latim baptista provém do grego baptistés, «o que imerge, o que baptiza». Todas as palavras da família de baptizar escrevemo-las com p, como por exemplo baptismo, baptismal, baptistério, baptizado, etc. Portanto, Baptista.
N. E. (23/06/2023) – Com a adoção do Acordo Ortográfico de 1990 (Base IV, 1), passou a escrever-se Batista, sem p. O memso acontece a batismo, batismal, baptistério, batizado