Está errado, claro. O artigo definido – que nos exemplos surge no masculino e contraído com a preposição - deve ir para o plural, a fim de concordar com o determinante indefinido plural demais, equivalente a restantes: «em relação aos demais itens» ; «em relação aos demais órgãos do Poder Legislativo», etc.
No entanto, há algumas situações, que não é o caso dos exemplos dados pelo consulente, em que demais, como pronome indefinido, também se usa no singular: «Ele disse apenas uma coisa acertada, o demais é disparate» ou «Ele disse apenas uma coisa acertada; quanto ao demais, foi infeliz.»