Aceitar, aceita-se, porque a explicação está correcta. O único problema que aí vejo é o de Neuchâtel ser de modo geral uma cidade pouco referida em português; além disso, não tem a tradição de possuir como equivalente a forma portuguesa em questão. Parece-me assim que é melhor Neuchâtel e, se necessário, usar o gentílico "neuchatelense".