Começando pela segunda parte da pergunta, no contexto acima, a palavra transpirados é um adjetivo que está a qualificar o sujeito ao momento da «chegada à meta», logo, podemos afirmar que desempenha a função de predicativo do sujeito.

Diferente seria se tivéssemos uma frase como «Os corredores chegaram depressa à meta». Neste caso, o que está a ser modificado é o verbo, e não o sujeito.

Relativamente à questão de encontrar um equivalente em português para o que se designa por «complemento predicativo» na terminologia castelhana, então indicamos predicativo do complemento direto, e um exemplo desta função sintática, mantendo o mesmo adjetivo, seria: «Achei os corredores transpirados.»

Esperamos ter ajudado.