Os dicionários consultados (Grande Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora e Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa) registam vinagreta e dizem que se trata, em culinária, de molho preparado com azeite, vinagre, sal e pimenta. Muitas vezes, ainda se lhe adiciona salsa ou outras ervas aromáticas. Popularmente, o termo ainda tem outra acepção: «vinho ordinário e um tanto azedo.»
Vinagreta
Gostaria que esclarecessem o seguinte: Em português como se deve escrever a "mistura" entre azeite e vinagre, que muitas vezes é vendida em garrafas – vinagrete, vinaigrette? Muito obrigada.
Filipa Robalo
Portugal
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Carlos Marinheiro
27 de outubro de 2006
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