Sim, podemos resumir um texto escrito na 1.ª pessoa, substituindo-a pela 3.ª. Aqui vai uma frase para amostra:
Eu nunca mais irei à capital desse país pelas muito desagradáveis recordações que dela tenho, onde sofri imenso pelo trabalho duro e desumano a que aquela gente me obrigou sem dó nem piedade.
Resumindo, empregando as terceiras pessoas, as quais vão assinaladas:
Ele disse que não mais iria a essa cidade por se lembrar do que lá sofreu em trabalhos horríveis.