Acho que não. Os projectos são candidatos no sentido de que se candidatam. O termo é um substantivo empregado como aposto ou continuado. O particípio passado candidatado não faria aqui sentido.

A função do x é muito variada, como se sabe, sobretudo em matemática e aritmética. Além disso um x não se pode considerar uma expressão, pelo menos linguisticamente. Quanto a vs. está por versus, palavra latina abusivamente usada, de facto, pelos Ingleses e agora também por cá. Não querendo empregá-la, poderá adoptar contra, que sempre se aplicou em casos semelhantes, e é o representante legítimo de igual termo latino, de resto com o mesmo significado.