A grafia "poli(tereftalato de etileno)" não tem qualquer legitimidade do ponto de vista gramatical.
A preposição`de´ na nossa língua subentende-se também ligada ao elemento anterior antes de composto. Exemplo: superpai de família é equivalente a um `super-´ `pai de família´. Nem sempre as regras matemáticas são aplicáveis à língua. Consideramos aceitável a estrutura politereftalato de etileno, que pode ser interpretada de duas maneiras: é `poli-´ com o facto de ser etileno ou, entre os vários politereftalatos, consideramos o de etileno; ambiguidade que o contexto ou o conhecimento técnico desfaz.
De qualquer modo, muito obrigado pela informação, prezada consulente.