Segundo a Gramática de Celso Cunha e Lindley Cintra, a regra geral da formação do plural dos substantivos é a seguinte: «O plural dos substantivos terminados em vogal ou ditongo forma-se acrescentando-se -s ao singular». E apresenta exemplos: estante, estantes; boné, bonés; javali, javalis; pai, pais; mãe, mães; etc.

Assim, o plural de desfile é desfiles.