Segundo os contextos adequados, pode utilizar parceiro e parceira, esposo e esposa, companheiro e companheira, etc. Reparará que, no dicionário, não vê esposa nem companheira, embora estes vocábulos existam. O que se lhe depara é esposo, substantivo masculino (s.m.), e companheiro, substantivo masculino (s.m.). As iniciais s.m. não significam forçosamente que a palavra só se emprega no masculino. Se fosse invariável quanto ao género, teria a indicação s. 2 gén. (dois géneros), como acontece no caso de cônjuge.