Canariense, canário ou canarino são os gentílicos das Canárias.
A denominção de Canárias significa «[ilhas] dos cães», nada tendo que ver, portanto, com os pássaros com o mesmo nome.
O primeiro documento escrito sobre o arquipélago das Canárias é um relato do naturalista Plínio (23-79 d. C.) sobre uma expedição organizada por Juba II, rei da Numídia (antigo reino existente no território correspondente hoje à Argélia), que na principal ilha encontrou uma grande quantidade de cães.
Daí lhe terem chamado «insula Canaria» ['Canaria' derivado de 'cane', «cão», quer dizer em latim «dos cães»; e 'insula', «ilha»].
No século XV, os espanhóis rebaptizaram a ilha «dos cães» de "Gran Canaría" e, depois, pluralizaram o nome para designar todo o arquipélago: "Las Canarias".
Em português antigo, o arquipélago era designado pelo colectivo "Canária" ou "Canarea".
[In A Casa da Mãe Joana (curiosidade nas origens das palavras, frases e marcas), de Reinaldo Pimenta (Editora Campus, Rio de Janeiro) + Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa, de José Pedro Machado (Livros Horizonte, Lisboa).]