O termo correcto é morcão. A palavra murcão não aparece em nenhum dos dicionários consultados.
Segundo o Dicionário da Porto Editora, 7.ª edição, pág. 1231, morcão é um indivíduo indolente, bisonho ou aparvalhado; mandrião. Trata-se de um regionalismo que vem do castelhano morcón que significa – além de pessoa gorda, baixa e mole – morcela feita de tripa grossa.