A pergunta deste nosso consulente vem muito a propósito. Sim, de facto podemos dizer que determinado escritor é um homem muito lido, quando queremos afirmar que muitíssimas pessoas lêem os seus livros. E não é necessário que tenha uma vasta obra em quantidade de títulos. Basta que tenha publicado um só livro, para que possamos dizer que é um homem muito lido, no caso de muita e muita gente conhecer a obra dele.
Mas note-se que o substantivo homem não tem o mesmo valor semântico em ambos os casos. Ora vejamos:
(1) O João tem uma cultura geral invulgar. Sabe muito de tudo. É, de facto, um homem muito lido.
(2) O Manuel publicou apenas dois romances, mas podemos considerá-lo já um dos bons escritores. Está sendo um homem muito lido.
Na frase (1), em homem muito lido, visualizamos, geralmente, aquele homem (o João) separadamente dos livros que leu e lê. Isto é, «homem» é o João.
Na frase (2), em homem muito lido, visualizamos, de modo geral, os livros que o Manuel escreveu, mas não inteiramente separados do Manuel, porque sem este, não existiriam esses livros que tanta gente lê.
Destas duas visualizações diferentes, provém a diferença semântica entre «homem» da frase (1) e «homem» da frase (2). E daqui a diferença entre muito lido na frase (1) e na frase (2).
Se alguma dúvida persistir, o Ciberdúvidas está ao seu dispor.