Gostava de saber o significado de "ganadaria". Só encontro esse vocábulo no dicionário da Porto Editora com o seguinte significado: «s.f. criação de touros de lide (Do cast. ganadería, "rebanho; negócio de gado")». Já procurai no Houaiss, mas não contempla o vocábulo!
"Ganadaria" não é o mesmo que "coudelaria", pois não? "Coudelaria" diz respeito às raças cavalares!
Tem razão. Coudelaria é «estabelecimento privado ou do Estado onde se faz criação de cavalos, para apurar ou conservar as raças». Por sua vez, ganadaria é «criação de touros de lide», «exploração agro-pecuária em que se criam touros de lide» ou «conjunto de touros de uma mesma exploração». Tudo isto no Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa, que confirma o da Porto Editora.
