Fazer / desfazer
Tenho visto, em algumas receitas de bacalhau, a expressão "fazer o bacalhau em lascas" e noutras "desfazer o bacalhau em lascas". Qual a expressão (mais) correcta?
Resposta
Na minha opinião, a primeira frase é talvez mais equivalente a «cozinhar o bacalhau em lascas». A segunda, talvez mais lógica, exprime o facto de «despedaçar» o bacalhau, cortá-lo em (ou às) lascas.
