Em Portugal, o encarregado dos vinhos nos restaurantes chama-se escanção
N.E.: Escanção, segundo o Dicionário da Porto Editora, vem «do gótico "skankja" = copeiro, pelo latim "scantióne-" = escanção».
Escanção
Em francês "sommelier" é o encarregado dos vinhos nos restaurantes.
Em português qual é a expressão mais apropriada?
1. Despenseiro
2. Copeiro
3. Dispenseiro
4. Encarregado dos vinhos
Ou não existe equivalente numa só palavra?
Joaquim Coelho
França
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Carlos Marinheiro/ A. P.
20 de julho de 2000
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