Apenas encontrei, no Dicionário da Porto Editora, o verbo encalar: «dar uma ligeira cozedura à carne ou peixe para que se não estrague». Encala é a 3.ª pessoa do singular do presente do indicativo.
Encala / encalar
Existe a palavra "encala" em português?
Jane Craver
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Carlos Marinheiro
7 de março de 2001
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