Não é «destorcer» o termo exacto. Destorcer significa endireitar, ou torcer para o lado oposto. É distorcer, proveniente do Latim «distorquere», que significa alterar, deformar.
Repare que o prefixo des- nem sempre indica negação ou oposição. Existem palavras como desfear ou desnudar em que o des- sublinha, intensifica o significado da palavra primitiva.