«Todas as informações de que você necessita (surgem) com um simples toque.»
Considero que, deste modo, a frase está correcta. Faltava o predicado da oração principal, que pode ser, neste contexto, 'surgem'. A forma verbal 'necessita', predicado da oração relativa restritiva, tem valor transitivo, sendo o 'que' o seu objecto directo.
Imagine, no entanto, que esta frase está integrada, por exemplo, num anúncio televisivo e contém uma linguagem apelativa. Neste caso, pode apresentar a formulação que se segue, subentendendo-se o predicado da oração principal e sendo a sua ausência substituída por uma vírgula. Assim:
«Todas as informações de que você necessita, com um simples toque.»