O E (inicial de Europa) significa simplesmente que se trata duma lista europeia de aditivos autorizados para produtos alimentares: E 100 - corantes; E 200 - conservantes; E 300 - antioxidantes; etc.
Código(s) de aditivos alimentares
Gostaria que me informassem, se possível, qual o significado da letra E usada no código dos aditivos alimentares como por exemplo: E 122.
Grata pela atenção dispensada.
Maria José Oliveira
Professora
Abrantes, Portugal
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Teresa Álvares
13 de fevereiro de 2003
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