Se se refere à preposição, a expressão chefe de gabinete está correcta, como designação geral de chefes que o são de gabinete (ex.: `tem a categoria de chefe de gabinete´). Tratando-se, porém, dum gabinete especial, então eu escreveria `o chefe do Gabinete (Tal)´.

Claro que se estivesse a dirigir-me por escrito a um chefe de gabinete, escreveria Sr. Chefe de Gabinete (Fulano).

Ao seu dispor,