Aculturação, segundo definição do Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa, «[do francês "acculturation", do inglês "acculturation"] [é a] adaptação de um indivíduo a uma cultura diferente com a qual está em contacto directo e contínuo».
Usa-se, também, na acepção do «conjunto de fenómenos resultantes do contacto directo entre grupos de culturas diferentes.»
Já o Dicionário Houaiss regista assim este conceito da antropologia: «Ato, processo ou efeito de aculturar, aculturamento. (...) Processo de modificação cultural de indivíduo, grupo ou povo que se adapta a outra cultura ou dela retira traços significativos. (...) Processo por meio do qual um indivíduo absorve, desde a infância, a cultura da sociedade em que vive.»