Segundo José Pedro Machado, Gaboleiro é antiga alcunha derivada de gabola, «gabarola», de que deve ser sinónimo. De acordo com o mesmo etimologista, Vaz já era frequente no século XV, e no anterior tinha a forma Vaaz. Vaz é patronímico de Vasco, ensina-nos Leite de Vasconcelos, na Antroponímia Portuguesa.