Conforme o contexto, a expressão usa-se tanto no singular como no plural.Vejamos:a) «A encomenda foi entregue em mão [ou por mão]1.» «Em [ou de] segunda mão», «de mão em mão», etc. b) «Em boas mãos está o pandeiro» [= diz-se do assunto que estão confiado a pessoa digna de confiança]. «Nas mãos de».1 No Brasil usa-se também no plural, conforme registo de todos os dicionários.