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O francês sabord é, de facto, canhoneira que, além de outros significados, tem o de «abertura em muralha ou no costado do navio, por onde sai a boca do canhão», conforme ensina o Dicionário da Porto Editora.
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O francês itague significa cordame ou cordoalha. Portanto, itague de sabord é o «cordame fixo por uma das extremidades a um objecto qualquer, e pela outra à canhoneira». Este cordame é o cabo ligado à canhoneira que permitia abri-la e fechá-la.
Se estas expressões francesas viessem inseridas num texto, talvez a minha explicação fosse mais clara.
Se alguma dúvida permanecer, estamos ao seu dispor.