Como esta questão não é consensual, sugeriria que seguisse a indicação do seu orientador ou as normas em uso no estabelecimento de ensino superior ao qual pertence.

Defendo, no entanto que, se se tratar de um trabalho académico, científico, deverá fazer as citações na língua de origem. O motivo fundamental é o do respeito pelo rigor da informação original, por vezes deturpada na tradução, por muito boa que ela seja. Naturalmente que os professores que vão apreciar o trabalho dominarão o francês e o inglês.

Se se tratar de um trabalho de grande divulgação, destinado a um público diversificado, deverá fazer a tradução.

Num caso ou no outro, a indicação da fonte é indispensável.